BRUSQUIE - Rouge - Eisode

Eisode du Domaine du Brusquié : une élégance subtile et maîtrisée

Millésime 2023, Syrah (60%) Carignan (40%), Service 16-18°C

Eisode se dévoile d’abord avec une discrétion élégante, offrant un nez timide qui s’ouvre gracieusement au deuxième souffle sur de douces notes végétales. Cette progression aromatique délicate invite à découvrir un vin rouge raffiné, où la complexité se révèle avec patience et subtilité.

En bouche, l’attaque est soyeuse, portée par une superbe longueur. Après aération, Eisode dévoile toute sa splendeur avec une ampleur remarquable et un équilibre harmonieux, où des notes de fraîcheur viennent caresser le palais. Issu de vieilles vignes, ce vin offre des touches subtiles de fruit sur des tanins travaillés avec une maîtrise parfaite.

Ce vin se marie à merveille avec des penne aux artichauts et au parmesan.