CHATEAU ROUX - Blanc - Castille

Blanche de Castille du Château de Roux : une rondeur délicate et subtile

Millésime 2021, 13,5%, Chardonnay (40%) Viognier (5%) Roussanne (55%), Service 10-12°C

Blanche de Castille s’ouvre avec générosité sur un nez expressif, dévoilant de beaux arômes fruités et floraux. Ce bouquet raffiné invite à découvrir un vin blanc élégant et harmonieux, où la finesse aromatique révèle tout le savoir-faire d’une vinification parfaitement maîtrisée.

En bouche, l’attaque est ample et enveloppante, offrant une rondeur beurrée d’une grande délicatesse. Une acidité très discrète apporte une subtile fraîcheur, créant un équilibre raffiné qui séduit par sa douceur et son élégance.

Ce vin se marie à merveille avec des courgettes à l’oseille.