CHOUETTE DU CHAI - Blanc - Orfraie
L'Orfraie – Domaine de la Chouette du Chai : une envolée délicate et lumineuse
Millésime 2024, Rolle (80%) Grenache Blanc (20%) – Service 10-12°C
L'Orfraie s’ouvre sur un nez expressif et aérien, où se mêlent des arômes de fruits blancs tels que la pomme et la poire. Cette invitation olfactive dévoile un vin à la fois subtil et éclatant, porteur d’une belle fraîcheur.
En bouche, l’attaque est vive et gourmande, révélant une matière soyeuse qui caresse le palais. L’équilibre entre tension et rondeur s’impose avec élégance, offrant une dégustation fluide et harmonieuse. Sa finale longue et délicate laisse une empreinte rafraîchissante et nuancée, tout en finesse.
Parfait compagnon d’un tofu sauté aux deux pommes.