CLAU DU SOL - Rosé - BIB Ton Ton 1/2 Ton (5L)

Ton, Ton, 1/2 Ton – Domaine du Clau du Sol : une explosion fruitée et raffinée

Millésime 2023, 14% , Grenache (50%) Vermentino (50%), Service : 6-8°C

Dès l’ouverture, ce vin dévoile un nez délicat, porté par des notes envoûtantes de pêche juteuse et d’agrumes éclatants. Son bouquet frais et élégant invite à une dégustation tout en finesse, où la subtilité aromatique prépare le palais à une expérience sensorielle lumineuse.

En bouche, c’est une véritable explosion de saveurs : une alliance parfaite entre la richesse du fruit, une finesse aérienne et une rondeur enveloppante. Sa texture soyeuse, presque caressante, se prolonge avec une finale d’une fraîcheur éclatante, offrant un équilibre remarquable entre générosité et vivacité.

Ce vin se savoure pleinement seul, mais il se marie avec élégance à un carpaccio de saumon au citron caviar et filet d’huile d’olive.