DELEUZE-ROCHETIN - Blanc - Insolite

L'Insolite Blanc du Domaine Deleuze-Rochetin : une promenade entre verger et prairie

Millésime 2023, 14,5% , Sauvignon (65%) Muscat (25%) Roussane (10%), Service 10-13°C

Le premier nez de L’Insolite Blanc transporte instantanément dans un jardin au printemps. Un bouquet délicat de petites fleurs blanches fraîchement cueillies emplit les sens, léger et envoûtant, comme une brise douce chargée de promesses. Des notes fruitées viennent s’y mêler, discrètes mais éclatantes, dessinant l’image d’un verger baigné de lumière.

En bouche, le voyage se poursuit avec une harmonie exquise. La gourmandise des saveurs de pêche et d’ananas s’enlace à l’élégance des fruits exotiques. Chaque gorgée est une alliance parfaite entre la richesse fruitée et une fraîcheur vibrante, comme une caresse douce et lumineuse qui s’étire en longueur.

L'Insolite Blanc trouve son parfait écho dans un carpaccio de poisson blanc accompagné de morceaux de pêche et d’une crème de balsamique.