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L'ANCIEN PRIEURE - Rouge - Haut Perdiguier
Domaine de L'Ancien Prieuré, Haut Perdiguier Rouge :
Millésime 2020 - Grenache, Syrah - 14% - Service : 14-16°C
Le nez révèle d'emblée des arômes intenses de fruits noirs mûrs et de réglisse.
Cette richesse olfactive promet une dégustation pleine de caractère.
En bouche, on retrouve avec plaisir l'expression des fruits noirs et de la réglisse, harmonieusement complétée par des tanins soyeux et une finale douce, ponctuée de délicates notes poivrées.
Ce vin rouge puissant s'accordera à merveille avec un saumon à la réglisse, dont les notes anisées feront écho aux arômes du vin, accompagné d'un risotto crémeux aux poivres.